La carte et les Menus

Menu Fin Bec

62,00 €
Sélection de Vins 33,50€ ( sur 4 services)

                                  39,50€ ( sur 5 services)

-Le cœur de Thon blanc de l’Atlantique grillé,

salade de Paimpol au citron et olives,

anchoïde d’aubergine .

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-Le filet de Rascasse en bouillabaisse de coquillages

et aïoli .

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-La Canette aux pêches , nem de cuisse confite à la coriandre

polenta et jus court au gingembre .

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• • • • -Le Herve Doux ,écume de trappiste de Rochefort                                             pomme golden .( si en plus du dessert :+14,00€)

ou

-Notre Pain perdu brioché aux abricots

glace nougat , caramel de beurre salé .

Menu Fin Gourmet

93,00€
Sélection de Vins 44,50€

-Du Homard breton ,tartare de chou-fleur ciboulette ,

velouté glacé, écume de persil .

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-Le blanc de Turbot ,  « beurre » d’olives

Paimpol -fenouil au pesto de basilic .

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-Le Ris de Veau croustillant aux girolles

grenailles à l’estragon , crème fumée .

…

-L’escalope de Foie d’Oie grillée

pain perdu brioché aux cerises , pickels d’oignons rouges .

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– La glace de Pas de Bleu ,marmelade de mûres .

…

-Fraîcheur Melon-pastèque

à la mousse de myrtilles .

Notre Lunch

39,50€ ( 3 services)

Ce menu vous est proposé du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés et veille de férié .

Jeunes Gastronomes

75.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés.

Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu, les vins, le moka et ses mignardises.

NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.