Fin Bec à 74.50€
NOTRE MENU « FIN BEC »
74,50 €
Sélection de vins : 36,50 € sur le menu 4 services
43.00€ sur le menu 5 services
Commande acceptée jusqu’à 20h30.
-Le demi Homard Demoiselle
Mayonnaise d’artichaut, gingembre
Bisque noire .
…
-Le Saint-Pierre mousseline d’oignon vert
Anguille fumée, peps de wasabi.
…
-Le Pigeonneau Laqué aux essence d’Argan
chutney d’abricot et girolles.
….
-La glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres.
En plus du dessert :+18,50€)
OU
-Le croustillant de Riz soufflé,
rhubarbe et fromage blanc .
————————————————–
:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus
Fin Gourmet à 110.00€
NOTRE MENU « FIN GOURMET »
110,00 €
Sélection de vins 50.00€
Commande acceptée jusqu’à 20h00.
–Les gigotins de cuisses de Grenouilles
Velouté de cerfeuil glacé et asperges sauvages .
…
-Le Saint-Pierre mousseline d’oignon vert
Anguille fumée, peps de wasabi.
…
-Le croustillant de Ris de veau
barigoule d’aubergine et artichaut ,
consommé fumé aux épices .
…
-Le Pigeonneau Laqué aux essence d’Argan,
chutney d’abricot et giroles.
…
-Le Cannelloni de Cheddar ,
crémeux de gorgonzola ,petits pois et pomme verte .
…
-Le Pavlova Framboises-verveine . .
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:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus
Notre Lunch à 45.00€
Lunch à 45.00 €( 3 services : entrée , plat, dessert )
Ce menu vous est proposé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés et veille de férié .
Jeunes Gastronomes
75.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir, le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés.
Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu 3 services, les vins, le moka et ses mignardises.
NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.
Notre lunch
45,00€ ( 3 services: entrée, plat, dessert )
Ce menu vous est proposé et composé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés et veille de férié .
La carte
| Une première envie... | |
|---|---|
| Le fin tranché de notre Jambon Cru Salé dans nos caves . | 33.50€ |
| -Le gratin de Petits Gris de Namur à la crème d'ail , croute feuilletée. | 36.50€ |
| -Le Homard Demoiselle Mayonnaise d’artichaut, gingembre , Bisque noire . | 40.00€ |
| Nos poissons | |
| -Le Saint-Pierre mousseline d’oignon vert Anguille fumée, peps de wasabi. | 50.00€ |
| -Le Homard Demoiselle, barigoule d’aubergine et artichaut , consommé fumé aux épices . | 49.00€ |
| Nos viandes, abats, volailles . | |
| -Le croustillant de Ris de veau barigoule d’aubergine et artichaut , consommé fumé aux épices . | 50.00€ |
| -Le Pigeonneau laqué aux essence d’Argan chutney d’abricot et girolles . | 50.00€ |
| -Le cœur de Filet de Boeuf Confit de queue de bœuf aux échalotes et vin rouge | 45.00€ |
Menu de Noël 2019
NOTRE DÎNER DE NÖEL :
(le 25 décembre à midi)
Menu de Nouvel AN 2019
NOTRE DîNER DE NOUVEL AN
( le 31 décembre soir )
135.00€
–Réservation par écrit ( courrier ou mail) et acompte de 60,00€/p .
ou de 100,00€/p pour les résidents
IBAN : BE21 636338430303.
Menu Traiteur 2019
DîNER A EMPORTER : 58.00€ ( 4 services)
(avec notice explicative)
Les 24 , 25, 31 décembre et 1° janvier (date à entourer)
à ………..h……….
( de 14 à 18h00 le 24/12 et 31/12 et de 10 à 11h30 le 25/12 et le 01/01)
Nombre de menu:……………….. à ……………….€ au nom de………………………………………………………..
Remarque:…………………………………………………………………….
Réservation: uniquement par courrier ou courriel et avec acompte de 25,00€/p.
-Nom:…………………………………………………………………………………..……………………..
-Prénom:……………………………………………..…………….
-Adresse:………………………………….……………………………………………….…………………………
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-Téléphone:…………… ;……………………..………………………………..