La carte et les Menus

Fin Bec

NOTRE MENU « FIN BEC »

77.00€

Sélection de vins : 38,50 € sur le menu 4 services

                                 45.00€ sur le menu 5 services

Commande jusqu’ à  20h30- fin de service 23h30

-La Daurade grillée

 Tzatzíki raifort –  aneth .

 …

-L’escalope de  Lotte

Velours d’aubergines, olives Taggiasche.

…

-Le Filet  d’Agneau de notre voisin Clément

                              jus d’ail noir , ribs persil-parmesan .                                     …

-Le chariot de nos Fromages du Pays

 pain toasté aux pistaches et aux noix .(+15,00 €)

                        (Si en plus du dessert :+20,00€)

          OU   

-Notre Pavlova avec les  Fraises  du jardin de Mimie  .

————————————————–

:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Fin Gourmet

NOTRE MENU « FIN GOURMET »

                             115.00€

                  Sélection de vins       54.00€

 Commande jusqu’à 20h00- fin de service 23h30.

-Le Homard demoiselle en cocktail ,voile au piment d’Espelette,

chlorophylle de coriandre .

…

–Les gigotins de cuisses de grenouilles ,

Crème de Champagne fumée ,

 pointes vertes .

…

-Le blanc de Turbot

« black and white » .

 …

-Le Ris de veau façon  vitello tonnato.

         …

–Le  Pas de bleu en sorbet,  marmelade de mûres

 pain de Gênes .

OU

-Le chariot de nos Fromages du Pays

Pain toasté aux pistaches et aux noix.

(+15.00€)

                   ..

-Le sabayon froid riz au lait

Fraises – Rhubarbe.

———————————————-

————————————————–

:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Notre Lunch

Lunch 47.00€ ( 3 services : entrée , plat, dessert )

Ce menu vous est proposé par le chef  du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés ,  veille de férié .

Jeunes Gastronomes

77.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir, le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés .

Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu 3 services, les vins, le moka et ses mignardises.

NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.