Onze lunch

40,00€ ( 3 services)

Ce menu vous est proposé du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés et veille de férié .

De kaart

Une première envie...
L'escalope de Foie de Canard poêlée , pain perdu aux pêches 36.00
Le gratin de Petits Gris de Namur à la crème d'ail et croûte de parmesan. 32.50€
Le Thon blanc Germon taillé au couteau Compotée de tomates et chlorophylle de persil. 37.00
Un « fin tranché » de notre Jambon (salé et vieilli en nos caves ~ 2 ans) croquant de légumes d'hiver et copeaux de foie de canard. 32.00
Nos poissons et crustacés
Le filet de Rascasse rôti au thym citron Mousseline d’aubergine, Crème de Parmesan et ail rôti. 44.00€
Le blanc de Saint-Pierre Minestrone aux Paimpol Huile d’estragon . 48.00€
Le Homard Breton rôti dans sa carcasse Garniture de saison . ( par 2 cvts) 46.00€/p
Le dos de Lotte meunière Embeurrée de citron confit, seiche aux olives noires 48.00€
Nos viandes, volailles et abats
La Canette caramélisée aux pêches Cuisse confite en bouillon de citronnelle et coriandre. Par 2 cvts 45.00€/p
La noix de Ris de Veau braisée au vieux vinaigre balsamique, polenta et girolles . 47.00€
Le filet de Bœuf confit de queue de boeuf aux échalotes et vin rouge . 43.00€