De kaart en de menu’s

Menu Fin Bec

NOTRE MENU « FIN BEC »

      89,00 €

-Effiloché d’ Aile de Raie, asperges de nos     voisins «comme une  frisée aux lardons ».                        

 …

-Tronçon de Homard Bleu mousseline de basilic

Tapenade d’orge perlé .

                            …

-Du Pigeonneau laqué miso poivre vert

Cuisse lardée -abricot .

                                      …

-Le chariot de fromages  Belges  affinés

pain aux fruits secs toasté.   ( suppl.   de 12,00€)

                             OU

-La glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres.

                             OU  

–Pavlova aux fraises du pays et hibiscus .

°Menu: 69.00€  ( 3 services : entrée, plat, dessert)

Sélection de  vins 34.00€

              89,00 €  ( 4 services ; 2 entrées, plat, dessert)

Sélection de  vins 44.00€

             109.00€ (5 services : 2 entrées, plat , fromages ,dessert)

Sélection de vins 54.00€

Commande jusqu’ à  13h45 – fin de service : 16h30

                                    20h30 –  fin de service : 23h30.

————————–

:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Sur commande, les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes sur réservation et sans modification de prix.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Menu Fin Gourmet

NOTRE MENU « FIN GOURMET »

130,00 €

                  Sélection de vins   65.00€

-Bruschetta de Homard bleu,  sorbet de petits pois, fin tranché de concombre au lait de brebis                           

…

–Saint Pierre au safran , boule d’or confite

Au jus de Cidre du Condroz .

                             …

–Coucou de Malines façon homardine

Gnocchi au parmesan croustillant .

…

 -Du Pigeonneau laqué miso poivre vert

Cuisse lardée -abricot .

…

-Le chariot  de Fromages Belges  affinés 4p

                   pain aux fruits secs toasté minute.

                 (  suppl. de 12,00€)

                                    OU

 -La glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres.

…

–Pavlova aux fraises du pays et  hibiscus .

   Commande jusqu’ à 13h15 –  fin de service : 16h30

                                   20h15 –   fin de service : 23h30.

:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes sur réservation et sans modification de prix, sur commande.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Notre Lunch

Lunch selon le marché:

54.00€   ( 3 services: entrée, plat, dessert )

Ce menu vous est proposé  par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés ,  veille de férié  .

Jeunes Gastronomes

85.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir, le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés .

Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu, les vins, le moka et ses mignardises.

NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.