Onze lunch

50,00€ ( 3 services: entrée, plat, dessert)

Ce menu vous est proposé et composé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés ,  veille de férié  .

De kaart

Une première envie...
Le fin tranché de notre Jambon Cru Salé dans nos caves . 37.50€
-Le gratin de Petits Gris de Namur à la crème d'ail , Croute feuilletée. 38.50€
-Tartare de Daurade rose coriandre ,émulsion lactée à la chlorophylle 44.00€
Nos poissons et crustacés
-Le filet de Pagre grillé sur peau « Nori » d’asperges sauce vierge Œuf frit . - 55.00€
-Le blanc de Barbue snacké Tombée d’épinards ,texture de morilles sabayon beurre noisette . 59.00€
Nos viandes
Le cœur de Filet de Boeuf Confit de queue de bœuf aux échalotes et vin rouge . 55.00€
-Le carré d‘ Agneau rôti Epaule confite à l’estragon Crudo de fenouil – artichaut . 59.00€
-La noix de Ris de Veau au soja Chou-fleur rôti – croquant . 57.00€