De kaart en de menu’s

Menu Fin Bec

NOTRE MENU « FIN BEC »

                  77.00€

Sélection de vins : 38,50 € sur le menu 4 services

                                     45.00€ sur le menu 5 services

Commande jusqu’ à  20h30- fin de service 23h30.

-La Daurade grillée

         Tzatzíki raifort –  aneth .

                                      …

-L’escalope de  Lotte

Velours d’artichaut … .

…

-Le Filet  d’Agneau de notre voisin Clément

                             jus d’ail noir ,  ribs persil-parmesan .                                     …

-Le chariot de nos Fromages du Pays

 pain toasté aux pistaches et aux noix .(+15,00 €)

                        (Si en plus du dessert :+20,00€)

    OU   

-Notre Pavlova avec les  Fraises  du jardin de Mimie  .

————————————————–

————————–

:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Menu Fin Gourmet

NOTRE MENU « FIN GOURMET »

                                                115.00€

                  Sélection de vins       54.00€

 Commande jusqu’à 20h00- fin de service 23h30.

-Le Homard demoiselle en cocktail ,voile au piment d’Espelette ,

chlorophylle de coriandre .

…

–Les gigotins de cuisses de grenouilles ,

Crème de Champagne fumée ,

 pointes vertes .

…

-Le blanc de Turbot

« black and white » .

 …

-Le Ris de veau façon vitello  tonnato

         …

–Le  Pas de bleu en sorbet,  marmelade de mûres

 pain de Gênes .

OU

-Le chariot de nos Fromages du Pays

Pain toasté aux pistaches et aux noix.

(+15.00€)

                   ..

-Le sabayon froid riz au lait

Fraises – Rhubarbe.

————————————————– .

:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Notre Lunch

Lunch ( 3 services: entrée, plat, dessert )

Ce menu vous est proposé  par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés ,  veille de férié  .

Jeunes Gastronomes

77.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir, le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés .

Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu, les vins, le moka et ses mignardises.

NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.