The menus

Fin Bec Menu

NOTRE MENU « FIN BEC »

                                             85.00€

Sélection de vins : 42.50 € sur le menu 4 services

                                51.00€ sur le menu 5 services

Commande jusqu’ à  : – 13h45 – fin de service 16h30

                                      -20h45- fin de service 23h30.

-Le  Ris de Veau grillé ,chicon en crudité

Parmesan-Balsamique .                         

 …

-L’escalope de Foie de Canard

         Consommé de crustacés aux épices .

                            …

-Le  Dos de Chevreuil  rôti au thym

                   Parmentier de civet ,

Jus de mirabelles

-L’assortiment de Fromages Belges  affinés , 4p

                   pain aux fruits secs toasté minute.

(  suppl. 6,00€)

       OU

-Tout autour de la Vanille Bourbon  et noix de pécan caramélisées.

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:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes sur réservation.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus

Fin Gourmet Menu

NOTRE MENU « FIN GOURMET »

                                             126.00€

                  Sélection de vins       63.00€

 Commande jusqu’à: – 13h15- fin de service 16h30

                            – 20h15- fin de service 23h30.

La   Saint-Jacques  en carpaccio

Butternut en pickles ,anguille fumée .                        

…

-Le médaillon de Homard Bleu  ,

Ragout de lentilles au jus de carcasses et oignon rouge .

      …

 -Le Moelleux de Faisan « laqué » au corail d’oursin  et  cèpes .

          …

 -Le  Râble de Lièvre grillé

Céleri rave et chicon – gingembre  .

…

• L’assortiment de Fromages Belges  affinés, 4p

                        pain aux fruits secs toasté minute.

                 (  suppl.  6,00€)

                                    OU

-Notre glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres,    pain de Gênes aux fruits secs.

…

-Le soufflé Chocolat -Poire .

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NB:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus.

Our Lunch

 ( 3 services: entrée, plat, dessert) 50.00€

Ce menu vous est proposé  par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés , veille de férié .

Young Gourmets

80.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir , le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés .

Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu, les vins, le moka et ses mignardises.

NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.