

Fin Bec Menu
NOTRE MENU « FIN BEC »
84.00€
Sélection de vins : 42.00 € sur le menu 4 services
51.00€ sur le menu 5 services
Commande jusqu’ à : – 13h45 – fin de service 16h30
-20h45- fin de service 23h30
– Asperges du pays , crème de Soisson glacée
Chlorophylle de petits pois .
…
–Carrelet grillé poireau anisé
Coulis de crevettes grises .
…
– Pigeonneau laqué Balsamique
Compotée de fenouil , polenta .
…
-L’ assortiment de fromages Belges affinés ( 4p)
pain aux fruits secs toasté minute.
( suppl. de 5,00€)
En plus du dessert : 20.00€
OU
-Pavlova aux fraises de la région et Rhubarbe.
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:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes sur réservation.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus
Fin Gourmet Menu
NOTRE MENU « FIN GOURMET »
125.00€
Sélection de vins 63.00€
Commande jusqu’à: – 13h15- fin de service 16h30
– 20h15- fin de service 23h30.
–Morille farcie « rillette » de volaille fermière
Velouté glacé .
…
– Barbue, ragout de pois chiche
Estragon-yuzu .
…
–Ris de veau rôti
Gel cresson , asperge sabayon .
…
–Agneau de Clément rôti à la sarriette,
ravioles bette-brebis.
…
-L’assortiment de Fromages Belges affinés 4p
pain aux fruits secs toasté minute.
( suppl. de 5,00€)
OU
-La glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres.
…
-Moelleux aux Pistaches caramélisées,
Fraises de la région .
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NB:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus.
Our Lunch
( 3 services: entrée, plat, dessert) 50.00€
Ce menu vous est proposé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés , veille de férié .
Young Gourmets
79.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir , le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés .
Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu, les vins, le moka et ses mignardises.
NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.
Our lunch
50,00€ ( 3 services: entrée, plat, dessert)
Ce menu vous est proposé et composé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés , veille de férié et le 13 février .
The menu
En premier service First Course | |
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-Le fin tranché de notre Jambon Cru Salé dans nos caves . | 36.00€ |
-Le gratin de Petits Gris de Namur à la crème d'ail Croute feuilletée. | 38.50€ |
Asperges du pays , crème de Soisson glacée Chlorophylle de petits pois | 38.00€ |
-Du Homard et artichaut, « rillette » de volaille fermière, velouté glacé . | 44.00€ |
Poissons et crustacés | |
Carrelet grillé poireau anisé Coulis de crevettes grises | 55.00€ |
Barbue, ragout de pois chiche Estragon-yuzu | 55.00€ |
Viandes et abats | |
Le cœur de Filet de Boeuf Confit de queue de bœuf aux échalotes et vin rouge . | 52.00 |
- Pigeonneau laqué Balsamique Compotée de fenouil , polenta . | 60.00€ |
-L'Agneau de Clément rôti à la sarriette, raviole de brebise Ris de Veau rôti, confit de blanquette Croustillants de topinambour , jus d’échalote grillée . | 60.00€ |
Noël 2022
NOTRE DÎNER DE NÖEL :
(le 25 décembre midi )
Our take-away menu
Menu A EMPORTER : toute l’année du mercredi au samedi
(avec notice explicative)
3 services ( entrée, plat, dessert) à partir de 56.00€ minimum 2 couverts
Nombre de menu:……………….. au nom de………………………………………………………..
pour le ……/…../ ………
Heure d’enlèvement: 11h15 ou 17h30
Remarque:…………………………………………………………………….
Réservation: uniquement par courrier ou courriel et avec paiement de la commande
-Nom:…………………………………………………………………………………..……………………..
-Prénom:……………………………………………..…………….
-Adresse:………………………………….……………………………………………….…………………………
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-Téléphone:…………… ;……………………..………………………………..