NOTRE DÎNER DE NÖEL :

(le 25 décembre midi )

79,00 €

35,00 € la sélection de vins en 4 services

42,00€ la sélection de vins en 5 services

*Le Foie d’oie poêllé ,

confit de queue de boeuf

pickels de légumes .

~~

*Le Blanc de Turbot aux coquillages

chlorophylle de dhill ,sabayon Champagne.

~~

*Le Dos de Biche

chutney de fruits et noisettes grillées .

~~

*Le chariot de Fromages Belges affinés,

pain tiède aux fruits secs. (supplément :14,00€)

~~

*Fine tartelette aux Noix et Chocolat.

                                                                                                    ~~~~~~~~~~~~~~~~

NOTRE DîNER DE NOUVEL AN

( le 31 décembre soir )

125.00€

57,50€ la sélection de vins avec la coupe de Champagne au dessert.

*Le Turbot grillé, salade hivernale croquante

aux coques .

~

*La Langoustine rôtie

aux morilles , bouillon “poulette”

~

*Le Ris de Veau croustillant

artichaut “barigoule”et pointes vertes .

~

*Le duo de Faisan et foie d’oie

aux épices et girolles.

~

*Le Herve doux

écume de Trappiste et pomme fruit .

~

*La “fraîcheur” Passion

agrume et glace rhum-banane .

–Réservation par écrit et acompte de 60,00€/p .

ou 100,00€/p pour les résidents

IBAN : BE21 636338430303.

                                                                                                     ~~~~~~~~~~~~~~~~