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Vacances annuelles

congés annuels jusqu’au 1 août inclus cependant vous pouvez nous contacter par mail sur hostelleriegilain@skynet.be et également effectuer vos réservations via notre site en cliquant sur l’onglet réserver .Bel été et au plaisir de vous accueillir dès le 2 août .

La langouste rose …une véritable Friandise !

Durant ces mois de mai-juin venez vous régaler ….Langouste au safran et gingembre !

Afin d’éviter toute déception précisez le lors de votre réservation !

Menus à emporter ….une étoile sur VOTRE table

Faites votre choix Gourmand-Gourmet

DîNER A EMPORTER : 55.00€ ( 4 services),  avec notice explicative

Les 24 , 25, 31 décembre et 1° janvier (date à entourer)

à ………..h……….

( de 14 à 18h00 le 24/12 et 31/12 et de 10 à 11h30 le 25/12 et le 01/01)

Nombre de menu:……………….. à ……………….€ au nom de………………………………………………………..

Remarque:…………………………………………………………………….

1)* Foie gras d’oie en terrine au Jurançon

pickels de betterave et gomme de coing, brioche . NBRE:…..

ou

* Homard , tartare de chou-fleur

vinaigrette de crustacés . NBRE:…..

——————-

2)* Faisan aux épices et saveurs de clémentine

. NBRE:…..

ou

*Filets de Sole comme en papillotte au Chardonnay . NBRE:…..

———————–

3)*Dos de Faon du pays, façon grand classique . NBRE:…..

ou

*Ris de Veau braisé

fleurette de champignons. NBRE:…..

———————-

4)*Fine Tartelette aux noix torréfiées

caramel de beurre salé . . NBRE:…..

Macarons offerts par menus entiers commandés .

Possibilité du Menu en 3 Services ( entrée 1 ou 2+ plat 3+ dessert 4): 44,50€

du Menu sans dessert ( 1+2+3): 50,00€

Réservation: uniquement par courrier ou courriel et avec acompte de 25,00€/p.

-Nom:…………………………………………………………………………………..……………………..

-Prénom:……………………………………………..…………….

-Adresse:………………………………….……………………………………………….…………………………

………………………………………………………………………………………………………………

-Téléphone:…………… ;……………………..………………………………..

 

 

 

Vive les Fêtes chez Nous !

 

NOTRE DÎNER DE NÖEL :

(le 25 décembre midi )

79,00 €

35,00 € la sélection de vins en 4 services

42,00€ la sélection de vins en 5 services

*Le Foie d’oie poêllé ,

confit de queue de boeuf

pickels de légumes .

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*Le Blanc de Turbot aux coquillages

chlorophylle de dhill ,sabayon Champagne.

~~

*Le Dos de Biche

chutney de fruits et noisettes grillées .

~~

*Le chariot de Fromages Belges affinés,

pain tiède aux fruits secs. (supplément :14,00€)

~~

*Fine tartelette aux Noix et Chocolat.

                                                                                                    ~~~~~~~~~~~~~~~~

NOTRE DîNER DE NOUVEL AN

( le 31 décembre soir )

125.00€

57,50€ la sélection de vins avec la coupe de Champagne au dessert.

*Le Turbot grillé, salade hivernale croquante

aux coques .

~

*La Langoustine rôtie

aux morilles , bouillon “poulette”

~

*Le Ris de Veau croustillant

artichaut “barigoule”et pointes vertes .

~

*Le duo de Faisan et foie d’oie

aux épices et girolles.

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*Le Herve doux

écume de Trappiste et pomme fruit .

~

*La “fraîcheur” Passion

agrume et glace rhum-banane .

Réservation par écrit et acompte de 60,00€/p .

ou 100,00€/p pour les résidents

IBAN : BE21 636338430303.

                                                                                                     ~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Premiers Perdreaux!

Perdreaux,colverts,mirabelles,figues ….arrivée des premières belles et délicieuses saveurs automnales !

Vacances

vacances annuelles jusqu’au 2 août inclus ,au plaisir de vous accueillir dés le jeudi 3 !